No products in the cart.
Vanaf juni is er weer volop te zien en te proeven op onze stokerij. Met de eerste oogst van kersen en pruimen uit de Betuwe begint een nieuwe distilleerperiode, waarin je van dichtbij kunt meemaken hoe vers fruit wordt omgezet in onze Eaux de Vie. De aanmeldingen voor rondleidingen (inclusief proeverij) lopen door, en ook de belangstelling voor privérondleidingen en uitgebreide sessies groeit. Tijdens deze rondleidingen proef je niet alleen onze distillaten, maar – indien gewenst – ook in combinatie met kazen van Oudwijker.
Wij vertellen u alles over het stookproces en wij trachten ook altijd de ketel op te stoken tijdens een rondleiding. Na het verhaal en een ‘kijkje in de keuken’ is er tijd om een aantal Eaux de Vie en andere dranken van Stokerij Lubberhuizen te proeven. Dit doen wij aan een lange tafel onder de enorme kastanjebomen buiten of, bij slecht weer, in het gezellige proeflokaal, het voormalige oude schooltje van Varik, vlak naast de stokerij.
Na afloop van een rondleiding en tijdens de Open dagen is onze slijterij geopend. Uw favoriete Eau de Vie, jenever of likeur kunt u dus ter plekke aanschaffen en mee naar huis nemen!
Voor alle rondleidingen geldt: graag van tevoren aanmelden of aanvragen via onderstaande formulier of telefoon. De Open dagen kunnen gewoon spontaan bezocht worden.
Graag ontvangen wij u en uw gezelschap voor een interessante rondleiding met uitgebreide proeverij. De rondleiding met proeverij gaat door als wij ten minste 8 inschrijvingen binnen hebben. Bij minder inschrijvingen kan het zijn dat we de rondleiding in overleg doorschuiven naar een maand later.
Maximaal 15 deelnemers per rondleiding.
Standaard rondleidingen plannen wij over het algemeen op de eerste zaterdag van de maand. We starten om 14:00 uur en de rondleidingen duren ongeveer anderhalf uur, inclusief de proeverij.
Graag vooraf aanmelden.
Mail ons als u met een eigen groepje op een andere dag of tijd zou willen komen, dan kunnen wij iets organiseren.
Let op: rondleidingen met proeverij kunnen alleen op vrijdag, zaterdag of zondag plaatsvinden.
Rondleiding en proeverij met speciaal voor ons gemaakte pairings van onze Eaux de Vie met de lekkerste bijpassende Oudwijker kazen.
Voor groepen vanaf 8 personen.
Geheel naar eigen wens in te richten qua datum, tijd en duur. Prijzen en mogelijkheden op aanvraag.
Let op: rondleidingen met proeverij kunnen alleen op vrijdag, zaterdag of zondag plaatsvinden.
Workshop: Eau de Vie maken van eigen fruit
Seizoen 2026
In samenwerking met Mobipers gaan we dit jaar starten met een workshop waarbij je van je eigen fruit zelf een overheerlijke Eau de Vie gaat stoken. Bij Mobipers kun je eigen appelen en peren laten persen tot pakken sap, maar daarnaast kun je er nu ook voor kiezen om een deel daarvan bij de Stokerij te gaan destilleren. Iedere deelnemer brengt 50 kg appelen in (of peren, maar voorkeur gaat naar appelen).
Op 11 oktober 2025 om 14.00 uur kan het fruit bij de stokerij worden aangeleverd en start het eerste deel van de workshop; het hakselen en op gist zetten van het fruit. Na ca 4 a 5 weken zijn de vaten met fruit uitgegist en beginnen we met het 2e deel van de workshop; het destilleren van de alcohol uit het fruitmengsel. Dit zal plaatsvinden op 22 november 2025.
De uiteindelijke Eau de Vie kan na minimaal 3 maanden rijping worden gebotteld en worden opgehaald bij de stokerij. De opbrengst van de destillatie wordt evenredig verdeeld over de deelnemers na het op drinksterkte brengen (42%). Verwacht kan worden dat er minimaal 10 flesjes 0,35 liter pp kunnen worden meegenomen.
Op de flessen kan zelf een eigen etiket worden aangebracht (wij kunnen evt helpen met ontwerp en/of productie daarvan). Indien gewenst kan er ook voor worden gekozen om het eigen deel in een zelf aan te schaffen houten vaatje te laten rijpen.
Geef je op door een mail te sturen naar info@stokerijlubberhuizen.nl
- Per workshop min/max 8 deelnemers
- 50 kg appelen (of peren) aanleveren
- 2 workshop-momenten: fruit op gist en fruit destilleren.
- bij de workshop ‘destilleren’ is een rondleiding en proeverij van de diverse Eaux de Vie van onze stokerij inbegrepen.
Neem contact op voor een rondleiding met proeverij
Of via e-mail of telefoon
