Betuwe Dry Gin Special Edition met Hulstbes
Om de zoveel tijd brengt Stokerij Lubberhuizen een ‘Betuwe Dry Gin Special Edition’ uit. Het hart van deze special editions wordt gevormd door een ambachtelijk gestookte esprit van jeneverbes, korianderzaad en verse citroenschil. Aan deze drie-eenheid is in dit geval 20% eau de vie van hulstbes toegevoegd. De hulstbessen zijn door ons met de hand geplukt bij de kerk van Ophemert. Hulstbessen bevatten nauwelijks suiker en dus valt er weinig te vergisten. Ze worden daarom eerst gemacereerd op pure graanalcohol en vervolgens pas gedestilleerd.
Het resultaat is een gin voor de fijnproever.